A balança digital é um dos equipamentos indispensáveis no dia a dia de qualquer estabelecimento comercial e varejista. Supermercados, açougues, hortifruti, padarias e outros negócios realizam, constantemente, a pesagem de produtos.
Esse equipamento tem vida útil longa, se bem conservado, podendo ser utilizado por muitos anos sem perder sua precisão. Oferece alto desempenho em suas pesagens, além de nível elevado de tecnologia.
Além disso, pode ser encontrado em versões compactas ou não, sendo possível achar modelos que se encaixam com o local em que serão utilizadas, bem como tipo de pesagem, frequência de uso, etc.
Essa balança também pode ser usada para conferir a gramatura das receitas e pesar os ingredientes que serão usados na fabricação de produtos.
Regularização
O Instituto de Pesos e Medidas (IPEM) é o órgão regulador de balanças e realiza a fiscalização para conferir se as pesagens estão sendo feitas corretamente. É importante que varejistas e proprietários dos estabelecimentos estejam atentos às leis que envolvem esses equipamentos e os mantenham em ordem.
Normalmente, as leis são mais rígidas quando as balanças realizam impressão de etiquetas destinadas a consumo final de um produto. Algumas informações são obrigatórias, por lei, como: descrição do produto, ingredientes usados em sua fabricação, tabela nutricional de alimentos, tara da embalagem, data de validade e pesagem, preço por unidade e preço a pagar.
Cuidados
A vida útil de uma balança digital pode ser aumentada ou reduzida conforme os cuidados a que são submetidas. Alguns pontos que devem ser lembrados são:
- Calibração - deve ser realizada periodicamente para conferir precisão às pesagens. Pressione o botão com nome “CAL/MODO ou FUNÇÃO”, coloque um peso e pressione o botão de calibragem até que o display mostre o peso correto. Depois disso, desligue e ligue novamente o equipamento
- Aprovação do INMETRO - sempre compre equipamentos com esse selo, que garante credibilidade e qualidade ao produto
- Limpeza - passe um pano úmido e limpo para retirar resquícios de sujeira
- Manuseio - sempre confira o display para começar a usá-la zerada e com as informações corretas
- Local - prefira superfícies planas e estáveis para não comprometer a pesagem
Invista em equipamentos de qualidade e mantenha a manutenção em dia. Assim, seu estabelecimento garante a satisfação do cliente e a segurança quanto a legislação atuante.
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